У Кам’янському районі діти отруїлися дерунами: до страви помилково додали небезпечну сіль

Події

Сьогодні 11:57

Автор: Наталія Москаленко

У Дніпропетровській області кілька дітей потрапили до лікарні після того, як отруїлися домашньою їжею. Причиною отруєння стала нітритна сіль, яку помилково використали під час приготування дерунів. Медики вже підтвердили: діти отруїлися токсичною речовиною, що не призначена для щоденного вживання.

Інцидент стався у Верхньодніпровській громаді Кам’янського району. Діти скуштували домашні деруни, до яких замість звичайної солі батьки ненавмисно додали нітритну сіль. Цю речовину зазвичай використовують у невеликих дозах для копчення м’яса. Вона токсична і може становити загрозу здоров’ю, особливо дитячому організму.

Зараз все найоперативніше у нашому Telegram-каналі. Підписуйтесь, щоб бути в курсі найважливішої інформації

Що сталося і як почуваються діти

Про подію повідомив голова обласної ради Микола Лукашук. За його словами, після перших ознак отруєння дітей терміново госпіталізували до медичних закладів Дніпра. Стан постраждалих оцінюється як задовільний. Лікарі спостерігають позитивну динаміку, загрози життю немає.

Медики наголошують: нітритна сіль у побуті не має використовуватися для приготування звичайної їжі. Навіть невелика її кількість здатна викликати гостре отруєння. Особливо небезпечна вона для дітей, людей з хронічними захворюваннями та осіб з ослабленим імунітетом.

Небезпека нітритної солі — що потрібно знати

Нітритна сіль — це спеціальна суміш, яка містить нітрит натрію (ред. — добавка E250). Вона застосовується у харчовій промисловості під час виготовлення ковбас, шинок та копченого м’яса. Її додають у малих дозах та лише за спеціальною технологією. При порушенні дозування або умов використання сіль стає токсичною і може викликати:

гостре харчове отруєння;
нудоту, блювання, слабкість;
головний біль і порушення дихання;
зниження тиску та проблеми з серцево-судинною системою;
у тяжких випадках — втрату свідомості або летальні наслідки.

У домашніх умовах цю сіль часто зберігають разом з кухонною, що може спричинити небезпечне плутання, особливо якщо ємності не підписані. Саме так сталося у випадку з приготуванням дерунів у Кам’янському районі.

Загальна епідеміологічна ситуація в регіоні

На тлі цього випадку медики також фіксують зростання сезонної захворюваності. Лише за останній тиждень в області зареєстровано понад 10,1 тисячі випадків ГРВІ. Це на 21,8% більше, ніж попереднього тижня. Серед хворих — майже 41% діти.

Крім того, в області виявлено понад 340 випадків інфекційних захворювань. Найбільше фіксується:

гострих кишкових інфекцій — 78 випадків;
підозр на гострий вірусний гепатит — 2 випадки;
випадків кашлюка — 1.

Фахівці закликають жителів регіону бути особливо уважними до безпеки продуктів харчування. Уникайте використання спеціалізованих добавок у домашньому приготуванні страв, а також стежте за умовами зберігання спецій, солей та консервантів. Правильне маркування та зберігання харчових інгредієнтів — це прості дії, які можуть врятувати здоров’я, а інколи й життя.

Будьте в курсі останніх новин – підписуйтесь на наші сторінки в: