Ольга Фреймут преобразила Махно Паб: как это было и при чем здесь мыша
Вчера в эфире "1+1" зрители увидели новое реалити-шоу "На ножах" с ведущей Ольгой Фреймут и эксперт-ресторатором Димой Борисовым. Именно они и отправились на помощь "Махно Пабу" в Днепропетровске.
Владельцы "Махно Паба" - молодая семейная пара. Владимиру и Юлии нет и тридцати лет, и концепция заведения – их собственная идея. Они назвали свой ресторан "территория безвластия" - "Махно Паб". Но анархия царит не только в зале, а и на кухне: персонал не воспринимает владельцев всерьез, официанты боятся зайти на кухню, потому что шеф-повара установили там свои правила работы, чем провоцируют постоянную текучку кадров. Но самое страшное, что Владимир и Юлия неоднократно сталкивались с фактами воровства в своем заведении.
Как результат, посетители, приходя в "Махно Паб" также ведут себя развязно, пьют и часто устраивают драки. Свидетелем одной из таких драк стала съемочная группа "На ножах". На кухне заведения царит антисанитария – помимо грязи и просроченных замороженных продуктов, ведущая Ольга Фреймут за одним из шкафов нашла мертвую мышь!
- У вас глобальные проблемы с менеджментом, с эффективностью, с инструкциями и построением бизнес-модели, - резюмировал Дмитрий Борисов.
Смогут ли владельцы ресторана и его персонал принять изменения, которые подготовила им команда проекта "На ножах", смотрите на видео.
Новости сегодня
>>> Наблюдаем Марс с Земли: где и когда
>>> Злата Огневич в Днепре исполнила крымско-татарскую песню. Фотографии
>>> Проверь свой адрес: где и почему завтра отключат воду
Viber
Telegram
Messenger
Facebook
Google +
