Рождественский пост что можно и нельзя есть сегодня: рецепт дня
Сегодня, 1 декабря, идет четвертый день Рождественского поста. Так как сегодня понедельник, все, кто постится, едят пищу растительного происхождения в отварном виде без растительного масла. Также нельзя есть рыбу и морепродукты. Можно приготовить каши на воде, овощной суп, овощное рагу, салаты. Напоминаем, что весь пост можно употреблять овощи и фрукты, сухофрукты, орехи, мед, хлеб.
А для тех, кто придерживается нестрогого поста, наш сегодняшний рецепт.
Помогите журналистам Vgorode.ua делать свою работу. Поддержите финансово >>> ❤Рецепт дня: фаршированный перец
Ингредиенты: 1 кг перца, 300 г моркови, 250 г капусты, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 3 луковицы, 500 г томатного соуса, долька чеснока, мускатный орех.
Приготовление. Надрезать верхнюю широкую часть стручка не до конца, в виде крышечки, удалить стержень с семенами, не нарушая целости стручка. Затем положить стручки в посуду с кипящей водой на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг или сито и наполнить начинкой из овощей.
Фаршированный перец выложить в один ряд на противень или в другую неглубокую посуду, залить томатным соусом, заправленным чесноком и мускатным орехом, и припустить в жарочном шкафу.
Для приготовления фарша обработанные коренья промыть, нарезать мелкими кубиками, пассировать на растительном масле, соединить с мелко нарезанной капустой и тушить до готовности в небольшом количестве овощного бульона; посолить и заправить томатным соусом.
Готовый перец подавать под соусом и посыпав зеленью петрушки или укропом.
Viber
Telegram
Messenger
Facebook
Google +
