Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии

Так делают хлеб. Фото: Денис Моторин

Так делают хлеб. Фото: Денис Моторин

Досуг и еда
05 ноября 2012 15:45

Хлеб - всему голова. Ежедневно жители Днепропетровска потребляют сотни тонн свежевыпеченного хлеба. Узнать, в каких условиях его производят, и как выглядит этот процесс "изнутри" отправились журналисты "В городе". В этот раз мы посетили один из крупнейших и старейших хлебзаводов - №10. Он находится на левом берегу Днепра, совсем недалеко от ул. Петрозаводской. 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как в Днепропетровске делают колбасу

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото

Лаборатория. Здесь проверяют хлеб на соответствие стандартам качества Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 1

Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 2

Хлеб проверяют на все - вес, плотность, состав Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 3

Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 4

Все производство сосредоточено в одном огромном помещении, разделенном на несколько комнат Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 5

В первом месят тесто Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 6

Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 7

За сутки хлебзавод производит порядка 60 тонн хлеба Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 8

Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 9

Все натуральное, никаких добавок Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 10

Дальше начинает работать конвейер и производственная цепочка Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 11

Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 12

Тесто раскатывают и обрезают Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 13

Потом скручивают и придают ему продолговатую форму Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 14

Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 15

После этого он отправляется в печь Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 16

Печь огромная и сделана в Чехии Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 17

Уже подрумянился Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 18

Работать здесь довольно тяжело - в помещении влажно и жарко Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 19

Белый хлеб готов Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 20

А батон сначала нужно надрезать Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 21

Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 22

И дальше по конвейеру Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 23

Батон "Горчичный" - самая продаваемая продукция 10-го хлебзавода Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 24

Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 25

Длинный коридор идет сквозь весь цех Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 26

Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 27

После печи хлеб собирают Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 28

И укладывают на "полочки" Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 29

Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 30

Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 31

Затем он "едет" в соседнюю комнату - склад Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 32

Здесь его считают и сортируют Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 33

Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 34

С пылу, с жару Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 35

Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 36

Здесь же хлеб и пакуют Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 37

Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 38

Влага и тепло - лучшие друзья плесени Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 39

Муку хлебзавод покупает только у "Днепромлина" - оптом и на порядок дешевле, чем в магазинах Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 40

Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 41

Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 42

Фото: Денис Моторин

Из чего и как делают хлеб, который мы едим. Фотографии фото 43

Брак Фото: Денис Моторин

ТОП РАЗДЕЛА
Это чат – пиши и читай 👇
Ого! ты доскролил до нашего чатбота 😏
Теперь у тебя есть возможность настроить его под себя и узнавать важный контент первым, чтобы рассказывать друзьям
Только почта, только хардкор 🤘
Мы в соцсетях