В Украине регистрируют единичные случаи водно-нитратной метгемоглобинемии у детей до 3 лет на отдельных территориях. Они связаны с приготовлением детских смесей на воде из индивидуальных колодцев, где есть значительное содержание нитратов.
Как сообщили в Центре общественного здоровья, когда нитраты вступают в реакцию с гемоглобином, то они могут превращаться в нитриты – соли азотной кислоты, и тогда они превращают гемоглобин в метгемоглобин. Он в свою очередь не способен доставлять кислород ко внутренним органам и тканям, а это приводит к кислородному голоданию организма.
В результате у человека нарушается работа печени, почек, сердечно-сосудистой и нервной систем.
Какие симптомы отравления
- диарея, тошнота, рвота;
- одышка, тахикардия, цианоз;
- резкие боли в животе, пожелтение глаз;
- постоянная сонливость, усталость, головные боли.
Как уберечься от отравлений и заболеваний, которые связаны с водно-нитратной метгемоглобинемией:
- Не пить воду из колодцев и каптажей, в которых содержание нитратов превышает нормативные показатели (50 мг/л). Особенно это касается детей и беременных женщин;
- Для приготовления пищи и питья детей до 3-х лет использовать очищенную от нитратов питьевую воду;
- Соблюдать гигиенические требования при обустройстве и эксплуатации колодцев;
- Территорию вблизи колодца (скважины) содержать в чистоте и организовывать отвод поверхностного стока, проверить качество колодцев можно в аккредитованных на эти виды исследований лабораториях;
- По возможности дольше кормить младенцев первого года жизни грудным молоком. В нем низкое содержание нитратов, даже если мать употребляет питьевую воду с его повышенной концентрацией.
- При первых признаках отравления немедленно обращайтесь за помощью.
Уточним, что вода с нитратами тоже чистая, прозрачная, без запаха и видимых примесей. Она обычная по вкусу, так что "на глаз" количество нитратов не определить. Кипячение такой воды не уменьшает, а наоборот увеличивает ее токсичность. Такую воду можно использовать только для технических целей – мытья посуды, стирки белья, уборки в помещениях.