Одно из самых узнаваемых гастрономических пространств Днепра – Flip Neo Bistro – прекращает свою деятельность.
Заведение, которое стало символом уюта, креативной кухни и поддержки в сложные времена, больше не будет принимать гостей, об этом команда ресторана сообщила в социальных сетях.
Сейчас все самое оперативное в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе важнейшей информации
Как все начиналось
Ресторан открылся в 2022 году, в разгар полномасштабной войны. С самого начала Flip Neo Bistro отличался не только нестандартной кухней, но и социальной ответственностью. В партнерстве с международной гуманитарной инициативой World Central Kitchen готовили бесплатные горячие блюда для военных, волонтеров и переселенцев.
Всего за время такой волонтерской деятельности в ресторане приготовили более 84 тысяч порций. После завершения этого этапа команда продолжила работу в формате классического ресторана.
Что делало Flip Neo Bistro особенным
Заведение быстро стало любимым среди днепрян. Гости ценили не только кухню, но и атмосферу, эстетику простора и открытость команды. Особое место в меню занимали авторские завтраки, современные десерты, а также множество опций для людей с особыми диетическими потребностями.
- около 20 вариантов завтраков – как для классиков, так и для экспериментаторов;
- большой выбор веганских и безлактозных блюд;
- постоянное обновление меню в зависимости от сезона;
- запоминающиеся десерты — от нежного крем-брюле до авторских тортов;
- эстетика пространства с виниловыми Bearbrick-медведями – предметами современного японского дизайна, ставших неотъемлемой частью интерьера.
Flip Neo Bistro был не просто рестораном – это было пространство встреч, празднований, творчества. Здесь проводились тематические ужины, музыкальные события, выставки, мастер-классы.
Официальное сообщение о закрытии
Команда опубликовала эмоциональное сообщение, в котором поблагодарила всех, кто был с ними в течение нескольких лет. В частности, в сообщении говорится:
"Мы не просто подавали блюда - мы были частью вашей повседневной жизни. Здесь рождались дружбы, идеи, воспоминания. Спасибо, что были с нами. Мы не говорим "прощайте" - мы говорим "до встречи"."
Причины закрытия не разглашаются. Однако команда намекает, что это не окончательное прощание, а возможно перерыв перед новым этапом.
Закрытие Flip Neo Bistro стало неожиданностью для многих постоянных посетителей. В комментариях днепряне делятся воспоминаниями, вспоминают любимые блюда, благодарят за гостеприимство и тепло.
Ранее мы писали о том, что из-за массового нашествия саранчи на юге Украины повара Днепра начали эксперименты с необычным ингредиентом.