Днепр уже давно славится своими авторскими ресторанами, но даже у нас еще не освоили некоторые концепции. Например, в эту субботу в Киеве открывается БДСМ-бар (подобное заведение давно есть и во Львове). Vgorode решил собрать самые оригинальные заведения со всей Украины, которых до сих пор нет у нас.
БДСМ-бар
В Днепре до 2016-го года работало кафе "50 оттенков серого" на Глинки, 18, но его закрыли. Аналогичные заведения есть во Львове ("Мазох-кафе") и теперь в Киеве (в субботу откроется BarrBoss). В этих местах практикуют шибари-шоу (связывание человека, как вид искусства) и всевозможные формы легкой экзекуции (вроде спанкинга). В остальном в таком кафе тоже можно перекусить или выпить коктейль.
В чем фишка: люди, которые интересуются БДСМ-культурой, смогут найти своих единомышленников или просто попробовать что-то новое.
Где разместить в Днепре: в центре города, но однозначно не в районе Европейской площади. У нас в такие заведения любят ходить без лишней огласки.
Ресторан молекулярной кухни
На сегодня в Украине есть всего один ресторан молекулярной кухни. Находится он в столице на Андреевском спуске, 19-А (старинное здание 19-го века с аутентичным ткацким станком внутри).
Здесь можно попробовать съедобную свечу из сливочного масла, черные вареники с судаком, копченым салом и хрустящей крапивой, котлету по-киевски из фазана и сладкое яйцо из птичьего молока. Главная задача молекулярной кухни – удивить, сочетая такие продукты, которые мы не привыкли видеть в одном блюде.
В Днепре немало гурманов и такой ресторан точно нашел бы своих клиентов. Однако, такая концепция требует высококлассных поваров и специалистов именно по блюдам молекулярной кухни.
В чем фишка: молекулярная кухня - явление 21-го века. Подобные блюда включают в свое меню всемирно известные рестораны с мишленовскими звездами. Главная задача - соединить не соединяемое и сделать его вкусным.
Где разместить в Днепре: центр города (район Екатеринославского бульвара и Европейской площади).
Перевернутый ресторан
В Киеве на улице Славгородской находится ресторан вверх тормашками. Да-да, вам не послышалось. Такое впечатление, что какой-то великан просто положил дом на бок и ушел по своим делам. Главный вопрос, а что же внутри? Ресторация "Кабачок на бочок" предлагает узнать это, посетив три ресторана "перевернутого" дома. Одна из них удивляет посетителей стойкой-аквариумом и моделями кораблей.
Такую концепцию "перевертышей" давно переняли не только кафе, но и некоторые музеи (в Китае и Норвегии).
В чем фишка: можно почувствовать себя героем фантастического фильма о мире, где все наоборот.
Где разместить в Днепре: за городом или на выезде из него (так как нужна большая площадь под перевернутый дом).
Абсурд-бар
Киевский BarDuck на улице Тарасовской предлагает окунуться своим посетителям в атмосферу абсурда. В меню, кроме еды, есть расценки за эксцентричные выходки персонала заведения. Например, за "стольник" бармен готов снять штаны, а за 50 официант обслужит вас с кляпом во рту. Также в перечне есть пункты вроде "заказать хамское обслуживание" или "получи скидку на коктейль за эротический танец".
В общем, здесь наконец-то могут нарушить правила приличия те, кто весь день держал всю злость и раздражение в себе в течение рабочего дня.
В чем фишка: можно на часок-другой почувствовать себя хамом и хулиганом и при этом не беспокоиться о последствиях.
Где разместить в Днепре: проспект Яворницкого или Гагарина.
Кафе с котами
У нас есть кофейня "Котейня" на Гагарина, но заведения с живыми котиками нет. А этот формат уже давно пользуется популярностью во всем мире. В Украине одно из самых известных кафе с котами - в Харькове. Называется оно KittyСafe.
Здесь подают чай, кофе, сладости, а также суши и роллы. Естественно, есть специальные лакомства для кошек, чтобы посетители могли угостить пушистиков вкусненьким. Котов тут много и все они очень ласковые. Подобные заведения уже есть также во Львове и Одессе.
В Днепре кошатников тоже немало. Например, у нас регулярно проходят всевозможные международные выставки кошек. Поэтому кафе бы пользовалось спросом.
В чем фишка: даже если не можешь держать дома котейку, можно прийти и погладить пушистиков в таком кафе.
Где разместить в Днепре: центр города или район Гагарина.
Ресторан в воздухе
Пора узнать, что чувствовал супермен, доедая завтрак, во время полета над городом. Столичный ресторан Dinner in the Sky создал уникальную платформу, поднимающую гостей на 50 метров над землей. На платформе помещаются 22 человека, для каждого оборудовано специальное кресло с 6-ю ремнями безопасности.
Ресторан может зависнуть в любой точке городе. Он передвижной.
В чем фишка: можно пообедать на высоте птичьего полета.
Где разместить в Днепре: на набережной, чтобы с платформы открывался красивый вид.
Кафе-музей
Тернопольский ресторан "Старий Млин" известне тем, что здесь можно заказать не только блюда традиционной западно-украинской кухни (зеленый борщ в тарелке из хлеба, банош из кукурузной муки с брынзой и огромный дранник "гайзи-бубел"), но и больше узнать о традиционном украинском быте.
При этом само здание похоже на знаменитый дом Антонио Гауди.
В чем фишка: можно не только перекусить и весело провести время, но и больше узнать об истории родного края.
Где разместить в Днепре: на Баррикадной (будет гармонировать с местным "домом Гауди") либо в исторической части города.
Ресторан в трамвае
Кафе "Старенький трамвай" давно работает во Львове и уже успело полюбиться гостям и жителям города. Заведение находится в обыкновенном отреставрированном трамвае образца 30-х годов 20-го века.
Чтобы создать впечатление, что трамвай едет, на экранах в начале и конце зала показывают поездки по улицам Львова.
Одновременно кафе может вместить в себя не более 16 человек. Возле трамвая есть летняя площадка, на которой также могут отдохнуть все, кто не поместился внутри.
Все время "поездки" пассажиров сопровождает популярная музыка 30-х годов.
В чем фишка: вагон-ресторан в старом трамвае увидишь не каждый день.
Где разместить в Днепре: в раритетном первом или восемнадцатом трамвае.
Кафе, где платишь сколько хочешь
Да, не факт, что с такой концепцией днепряне вообще хоть что-то оставят официанту, но в столице Vagabond Cafe до сих пор не закрылось из-за убытков. Заведение предлагает заплатить за заказ столько, сколько посетитель считает нужным. Деньги опускают в обыкновенную трехлитровую банку. В меню есть вегетарианские сэндвичи и сладкие мюсли, чаи кофе и шейки.
В чем фишка: можно действительно бюджетно перекусить.
Где разместить в Днепре: на Гагарина (недалеко от вузов или студенческих общежитий).
Бар-психбольница
Да, бывает и такое. В Киеве работает абсент-бар "Палата №6". Посетители приходят "подлечить нервишки" алкогольными коктейлями, которые здесь подают в пробирках или приносит медсестра в белом халатике. На особо буйных надевают смирительные рубашки и заливают им алкоголь в рот с помощью шприца.
Самый экстремальный коктейль здесь – это "Камикадзе". На заказавших его надевают военные каски и поджигают на них спирт. В общем, после одного посещения впечатлений хватит на год.
В Днепре в принципе популярна тема с заброшенными больницами. О них ходит множество легенд. Вполне вероятно, что подобное место (особенно с симпатичными медсестрами-официантками) станет популярно и у нас.
В чем фишка: можно почувствовать себя на несколько часов пациентом в дурдоме.
Где разместить в Днепре: можно было бы отремонтировать одну из заброшенных больниц города или открыть подобное заведение недалеко от нее.