У 2025 році Великдень в Україні приносить не лише традиції, а й нові кулінарні ідеї. Цьогоріч усе більше українців відходять від класичних солодких пасок — у тренді м’ясна паска. Фото та відео з цією незвичайною стравою набирають популярність у соцмережах, зокрема в Instagram, TikTok і кулінарних Telegram-каналах.
М’ясна паска — це запечений кекс у формі великодньої паски, але не з тіста, а з фаршу, овочів і сиру, пише Vgorode.
Зараз все найоперативніше у нашому Telegram-каналі. Підписуйтесь, щоб бути в курсі найважливішої інформації
Вона поєднує ситність м’ясної страви з естетикою традиційної паски.
Що таке м’ясна паска і чому її готують
Зовні м’ясна паска нагадує класичну — округла форма, оздоблення, святковий вигляд. Усередині — м’ясо, овочі, яйця, спеції. Запікають її у формах для кексів або у звичних «пасочницях», а прикрашають картопляним пюре, сиром чи гілочками зелені.
- це альтернатива солодкій пасці — підходить тим, хто не їсть цукру або дотримується дієти;
- ситна, поживна, ідеальна для великої родини;
- ефектна страва для святкового столу;
- легко готувати вдома з доступних продуктів.
Автори тренду називають її «паскою з характером» — для тих, хто не боїться змін і хоче здивувати гостей.
Рецепт м’ясної паски
Інгредієнти:
- 500 г фаршу (яловичина або курятина);
- 1 цибулина, 1 морква;
- 2 яйця;
- 100 г твердого сиру;
- 2 зубчики часнику;
- сіль, перець, сушені трави — за смаком;
- панірувальні сухарі або манка — для структури;
- олія для смаження;
- форма для паски або кексу.
Для декору (опційно): картопляне пюре, зелень, томати чері, перепелині яйця.
Як приготувати:
- Обсмаж моркву з цибулею до м’якості.
- Змішай фарш, овочі, сир, яйця, часник, спеції та сухарі.
- Виклади масу у змащену форму, утрамбуй.
- Запікай при 180°C приблизно 45–50 хвилин.
- Дай трохи охолонути, обережно вийми з форми.
- Оформлюй, як паску: пюре, зелень, міні-декор — на свій смак.
М’ясна паска — це приклад того, як можна залишатися в рамках традицій, але сміливо додавати щось нове. Це і смачно, і красиво, і по-святковому особливе.
Раніше, ми писали про те, що Vgorode зібрав варіанти, як можна пофарбувати яйця на Великдень-2025.