Аккредитованная санитарно-технологическая пищевая лаборатория оказывает услуги по проведению физико-химических и бактериологических исследований: -Определение бактерий группы кишечных палочек (БГКП) -Определение плесневых грибов -Определение дрожжей -Определение патогенного стафилококка (S. aureus) Определение зараженности картофельной палочкой (возбудитель картофельной болезни хлеба) в муке -Исследования питьевой воды на общее микробное число; колиформные бактерии; E. Coli; энтерококки; синегнойная палочка; патогенные энтеробактерии Органолептические показатели - М.д.начинки в полуфабрикатах - Маса одного изделия (полуфабрикаты) - М.д. внесенного фосфора в пересч.на Р2О5 в мясных изд. - Свежесть мясного сырья (метод проварки) - М.д.белка - Металлопримеси - Зараженность амбарными вредителями и т.п.