Супрун рассказала, сколько нужно потреблять белка в день
Исполняющая обязанности министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун
По ее словам, аминокислоты это не только "кирпичики" для построения мышц. Из них организм строит белки крови, ферменты, нейромедиаторы и некоторые гормоны - соединения, определяющие работу нервной системы и всех биохимических процессов. Аминокислоты регулируют сигнальные каскады старения, деления клеток и даже рака. Наконец, аминокислоты это легкое источник энергии - вот почему на диете мы теряем не только жир, но и мышцы.
Помогите журналистам Vgorode.ua делать свою работу. Поддержите финансово >>> ❤Сколько нужно употреблять белков в день
Отмечается, что для большинства людей достаточно потреблять белок в расчете 0,6-1 г/кг массы тела. Вегетарианцы и веганы должны употреблять в пищу белков в расчете до 2 г/кг веса. Потому, что белок растительного происхождения содержит меньше незаменимых аминокислот.
Люди старшего возраста также должны есть больше белка: 1-1,3 г/кг, чтобы предотвратить саркопению, деградацию мышц. Одного белка мало, чтобы поддержать мышцы их следует нагружать упражнениями.
Из такого расчета, например, дневной рацион человека среднего телосложения может выглядеть так: 300 гр мяса + 300 гр творога + 3 яйца + 300 гр рыбы + гарнир из каши, например, киноа. Также можно разбавить рацион шпинатом, в котором много растительного белка, орехами, бобовыми (фасоль или нут), семечками, авокадо, грибами.