Рецепты салатов на Новый Год 2015: вкусные и недорогие новогодние салаты и закуски
Салаты на Новый год козы (овцы) 2015. Подборка лучших новогодних рецептов.
Выбирая меню для новогоднего застолья, хозяйки обычно стремятся угодить не только домашним и гостям, но и хозяйке наступающего года – Козе. Vgorode.ua советует поставить на праздничный стол салат в виде козы, а также уделить внимание ингредиентам меню. В особом почете будут овощи: морковь, капуста и свекла.
Год Козы: новогодний салат "Коза"
Ингредиенты: 2 картофелины, отварные "в мундире", 200 г крабовых палочек, 8 маринованных огурцов, 1 кисо-сладкое яблоко, 60 г тертого сыра, 2 отварных яйца, майонез — по вкусу, 100 г цветной капусты, 6 маслин.
Приготовление. Картофель нарезать мелкими кубиками и положить в миску. Затем отправить туда так же нарезанные крабовые палочки, далее – огурцы, яблоко натереть на крупной терке, сыр также натереть на крупной или мелкой терке.
Отделить желтки от белков, желтки измельчить и положить к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом, аккуратно перемешать.Отварить до мягкости цветную капусту, остудить. Выложить салат на большое блюдо и придать форму козочки. Смазать салат майонезом. Белки натереть и посыпать ими салат. Из цветной капусты сделать козочке прическу. Из двух маслин – глазки. Одну маслину нарезать тонкими полосками и сделать носик и рот. Уши и лапы можно сделать также из маслин. Дать салату немного охладиться и подать к столу.
Год Козы: салат "Новогодний" с кукурузой и корейской морковью
Ингридиенты: 200 г корейской моркови, 1 банка кукурузы консервированной, 1 зеленое яблоко, 1 свежий огурец, 200 г ветчины, петрушка, майонез.
Приготовление. Корейскаяую морковь откинenm на 10 минут на сито, пусть стечет лишний сок. Саму морковь разрезать примерно пополам, выложить в салатницу. Яблоко вымыть, очистить от кожуры и нарезать соломкой. Огурец – по желанию, если шкурка горькая или вялая, лучше очистить, нарезать соломкой. Ветчину лучше взять нежную, не сильно острую, нарезать ее брусочками. Из кукурузы слить сок, проверить, чтобы не было плохих зерен, и добавить в салат. Смешать все, добавьте 2 столовые ложки оливкового майонеза. Если делать салат порционно, можно выложить его красивой пирамидкой: вилкой класть понемногу салата, с каждым разом уменьшая объем, сверху положить капельку майонеза, обложить кукурузой и украсить веточкой петрушки.
Год Козы: салат "Шишки"
Ингредиенты: 3-4 крупных картофелины, 200 г копченой курицы, 1 луковица, 200 г маринованных огурцов (можно взять горошек и кукурузу), 3 яйца, 150-200 г плавленого сыра, орехи миндаль, розмарин или сосновые веточки для украшения, майонез, соль, перец по вкусу.
Приготовление. Картошку и яйца сварить до готовности, натереть на средней терке. Курицу мелко порезать на кубики. Лук ошпарить кипятком и мелко нарезать. Если используются соленые огурцы – мелко нарезать их соломкой.
Плавленый сыр потереть на терке. Немного орехов измельчить ножом или в блендере и смешать сыр с орехами.
Все ингредиенты выложить слоями, каждый слой немного смазывая майонезом в таком порядке: картофель, копченая курица, лук, огурцы, яйца, сыр с орехами.
Шишек лучше сделать две, поэтому заранее нужно прикинуть размеры каждой. Одну можно сделать побольше, получится натуральнее. Получившиеся шишки украсить миндалем, придать естественности веточкой розмарина или сосновой веточкой.
Viber
Telegram
Messenger
Facebook
Google +
