Рецепты на Новый год 2014. Фото с сайта domguru.com
С приближением Нового Года хозяйки задаются вопросом, какие блюда приготовить к новогоднему столу. Vgorode.ua регулярно публикует самые лучшие и вкусные рецепты угощений на Новый Год 2014. Также вы узнаете, как красиво украсить новогодние салаты и закуски.
Год Синей Лошади: салат "Гнездо глухаря"
Помогите журналистам Vgorode.ua делать свою работу. Поддержите финансово >>> ❤Просто и вкусно. Фото с сайта domguru.com
Ингредиенты: 500 г курицы, 3-4 картофелины, 4 морковки, свежие огурцы, 5-6 яиц, 2 луковицы, майонез, растительное масло, укроп, чеснок.
Приготовление. Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой, как для моркови по-корейски, лук нарезать полукольцами. Овощи поочередно обжарить в небольшом количества масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. По желанию, картофель можно обжарить во фритюре. Картофель разделить на 2 части – одну часть оставить для салата, другую – для украшения.
Отварить куриное филе. Вареное куриное мясо разобрать на волокна. У вареных вкрутую яиц отделить желтки. А белки нарезать тонкой соломкой, смешать с мясом, тонко порезанными огурцами и обжаренными овощами и заправить майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу. Выложить на блюдо.
Наверх салата выложить остатки обжаренного картофеля, сделать в центре углубление и придать ему форму гнезда.
Желтки растереть с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп. Из получившейся пластичной массы сформировать небольшие шарики в виде яиц глухаря и выложить в углубление по центру салата.
Что приготовить на Новый Год 2014: лучшие рецепты на Год Синей Лошади