ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт дня: Голубая яичница
Конечно, в качестве прослойки вовсе не обязательно брать такую экзотику, как сушеная клубника - может подойти любой джем в соответствующей цветовой гамме, но, нам кажется, именно она выглядит наиболее "аутентично" - можно даже попробовать разыграть гостей.
Помогите журналистам Vgorode.ua делать свою работу. Поддержите финансово >>> ❤Ингредиенты:
литр молока
100 мл йогурта
1 ст.л. сахара
100 мл сливок
1/2 кофейной ложки агара
полоска сушеной клубники
горсть ломаного печенья
горсть кешью
Способ приготовления:
Молоко заквасить йогуртом, оставить на ночь в теплом месте. Откинуть на плотную ткань, дать стечь в холодильнике день-два. Добавить сахар, хорошо перемешать. Сливки довести до (или почти до) кипения с агаром, аккуратно вмешать в творожную смесь, разложить по креманкам, сделав прослойку из сушеной клубники, сверху посыпать печеньем и колотыми орехами (это будет "шкурка"). Оставить в холодильнике.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт дня: Домашние прянички