В этом рецепте сочетаются быстрота приготовления и минимальная обработка продуктов. На выходе - замечательное и вкусное блюдо, которое может существовать само по себе или как овощной гарнир.
Ингредиенты
- кабачок молодой 2 шт
- чеснок 1 зубчик
- растительное масло 2 ст.л.
- морковь 1 шт
- кинза свежая по вкусу
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- приправы по вкусу.
Приготовление
Морковка – ингредиент необязательный, если используете – нарезать очень тонкой соломкой.
Кабачки вымыть, обрезать с двух сторон, разрезать пополам. Ножом для чистки овощей настрогать лапшу из кабачков.
Очень хорошо разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить всю кабачковую лапшу. Примерно через полторы минуты перемешать.
Сверху выложить морковь.
Подождать еще полторы минуты и перемешать.
Примерно через минуту посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и зелень.
Перемешать, выключить нагрев, закрыть крышку и подождать еще минуту.
На этом все.
Приятного аппетита!