Сегодня, 31 декабря, остается еще 7 дней до окончания Рождественского поста. В среду все, кто постятся, придерживаются сухоядения, то есть едят растительную пищу в сыром виде без растительного масла. Напомним, каждый день поста в рацион можно включать хлеб, овощи, соленья, фрукты, сухофрукты, мед, орехи.
Для тех, кто не придерживается строгого поста, а просто исключает продукты животного происхождения, наш сегодняшний рецепт постного десерта.
Рецепт дня: постные и полезные конфеты
Ингредиенты: (количество продуктов на 17-20 небольших конфет): курага – 7 шт., грецкий орех – 7 шт., мед – 1/2 ст. ложки, вода – 1 ст. ложка, горький шоколад – 70-90 г, какао, кунжут – для украшения.
Приготовление. Горький шоколад мелко поломать и растопить с водой (в микроволновке или на водяной бане).
Курагу и орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере), смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить.
Из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте. Конфеты готовы.
Прекрасное постное блюдо к новогоднему столу.