Четверг последней недели Великого поста – Страстной седмицы – день строгого ограничения в пище. В этот день православные соблюдают сухоядение. Можно включить в свой рацион черный хлеб, сырые овощи, фрукты, а также орехи и семечки. Облегченный вариант для мирян: разрешается есть постную теплую пищу без масла.
Основа постного рациона – это растительная пища, приготовленная из фруктов и овощей. Кроме того, очень кстати на этот период придется домашняя консервация: соки, варенья, соленья, маринованные и квашеные овощи и т.д. Не лишними будут также грибы, замороженные ягоды и овощи.
А впереди православных ждет самый строгий день Великого поста – Страстная пятница.