В среду, согласно канонам соблюдения Великого поста, можно употреблять холодную пищу, но в этот день недели в еду не добавляют растительного масла.
Основа постного рациона – это растительная пища, приготовленная из фруктов и овощей. Кроме того, очень кстати на этот период придется домашняя консервация: соки, варенья, соленья, маринованные и квашеные овощи и т.д. Не лишними будут также грибы, замороженные ягоды и овощи.
Напомним, что кроме некоторых праздников, в Великий пост запрещены мясо, яйца, молочные продукты, а также рыба. Употреблять рыбу во время Великого поста 2014 можно в праздник Благовещения и в Вербное воскресенье.