В Днепропетровске количество нитратов в бахчевых зашкаливает

В Днепропетровске количество нитратов в бахчевых зашкаливает

Купленный на сомнительном рынке красивый арбуз перед употреблением лучше замочить. Фото с сайта kp.ua
Автор: Владислава Миколюк

В разгаре сезон арбузов и дынь. Однако, несмотря на то, что в середине августа эти сочные ягоды должны бы быть все "со своей грядки", во многих продолжают обнаруживать нитраты, причем, случается - и с превышением нормы. 

Поэтому начальник отдела питания городской СЭС Зинаида Гужва рекомендует покупать бахчевые только в супермаркетах и в местах, определенных департаментом потребительского рынка и сферы услуг Днепропетровского городского совета.

Любопытно, что в дынях, реализуемых в нашем городе, СЭС обнаруживала большее количество нитратов, чем в арбузах, несмотря на их, иногда неправдоподобно огромный размер. 

- Если все-таки, купили арбуз или дыню на каком-то сомнительном рынке, 

постарайтесь исключить контакт детей со шкуркой арбузов и дынь, ведь именно там накапливаются вредные вещества. Лучше давать детям только мякоть. А сами ягоды вымачивайте перед употреблением несколько часов в холодной воде, - советует Зинаида Гужва.