От жары на полках магазинов портятся продукты

С потеплением, срок реализации ряда товаров существенно сократился. Особенно это касается мясной продукции и готовых блюд, содержащих яйца и майонез.

– Сейчас очень популярными стали у горожан готовая еда, особенно салаты, - говорит Тамара Андреевна, врач-бактериолог. – Ведь самое хлопотное для хозяек это нарезка ингредиентов. Однако, не все знают, что смешанный салат может не только "стечь", но и очень быстро испортиться. Поэтому очень важно смотреть на дату изготовления и срок хранения, заявленный фирмой-изготовителем.
К слову сказать, упаковки, в которых майонез идет отдельно от нарезки, помогают салату дольше оставаться свежим. Ну а во многие смешанные блюда добавляют специальный стабилизатор, который позволяет продуктам дольше не портиться.